Beta-karoten

Antioxidant beta-karoten se přeměňuje na vitamin A.

Co je beta-karoten?

Beta-karoten je nejúčinnější prekurzor vitaminu A, ale jeho přeměna na vitamin A je kontrolována tělem.

Je to rozhodně důležitý antioxidant a takový, který může dosáhnout toxických koncentrací pouze za vzácných okolností.

Přínosy beta-karotenu

Beta-karoten podporuje zdraví imunitního systému posilováním funkce brzlíku
Slouží také jako nezbytný prvek přirozených antioxidačních obranných mechanismů těla proti volným radikálům
Beta-karoten prokázal povzbudivé výsledky pro kognitivní funkce u mužů
Jako prekurzor: Vitamin A hraje klíčovou roli v oblasti zraku, růstu, buněčné diferenciace a množení a integrity imunitního systému

Potraviny s beta-karotenem

Obecně platí, že čím intenzivnější je barva ovoce nebo zeleniny, tím vyšší je koncentrace beta-karotenu. Žlutá zelenina, listová zelenina a oranžové nebo červené plodiny (včetně mrkve, špenátu, salátu, rajčat, sladkých brambor, brokolice, cantaloupu a zimní dýně).

Sladké brambory patří mezi nejbohatší zdroje beta-karotenu v potravinách. Konzumace sladkých brambor může přinést zlepšení v různých zdravotních oblastech, kde se suplementace beta-karotenem ukazuje jako prospěšná.