Vápník
Vápník patří mezi minerály nezbytné pro optimální zdraví těla.
Co je vápník?
Tento minerál je nejhojnějším minerálem ve vašem těle – 99 % veškerého vápníku se nachází v zubech a kostech. Během vývoje kostí vápník vytváří krystaly, které dodávají pevnost rostoucím kostem. Jeho role přesahuje podporu zdravých kostí; je také nezbytný pro:
- Svalovou kontrakci
- Kontrakci a roztažení cév
- Vylučování hormonů a enzymů
- Přenos signálů nervovým systémem
Studie prokázaly jeho vliv na kardiovaskulární zdraví v důsledku vyššího příjmu vápníku. Vědecké důkazy navíc naznačují, že vyšší příjem vápníku může pomoci udržet optimální hmotnost.
Jaký denní příjem vápníku byste měli cílit?
Vaše potřeba vápníku se liší v závislosti na věku a pohlaví. Obecně řečeno, kojenci a batolata potřebují přibližně 200–260 mg, děti a dospívající 700–1300 mg, zatímco dospělí potřebují 1000–1200 mg.
Při hodnocení forem vápníku zvažte organické versus anorganické varianty. „Organické" z chemického hlediska označuje soli obsahující vazby uhlík-vodík nebo uhlík-uhlík. Anorganické soli tyto vazby postrádají.
Organické formy solí (jako je citrát) vykazují lepší vstřebávání ve srovnání s anorganickými solemi (jako je karbonát). Organické soli však obecně poskytují nižší množství elementárního vápníku.
