Taurina
La taurina es un compuesto similar a un aminoácido que contiene azufre, abundante en el organismo, que permite un amplio espectro de funciones biológicas.
La taurina se sintetiza a partir del aminoácido L-cisteína y aparece en prácticamente todos los tejidos. Los científicos la han caracterizado como «una de las sustancias más vitales de su cuerpo».
¿Qué es la taurina?
La taurina es un aminoácido que contiene azufre y que existe en cantidades relativamente sustanciales en múltiples órganos del cuerpo, incluidos el corazón y el cerebro. De hecho, comprende aproximadamente el 50-60% del pool de aminoácidos libres de su organismo, lo que indica que cumple una función sustancial.
Sin embargo, la taurina difiere de la mayoría de los demás aminoácidos, ya que nunca se integra en las proteínas. Dicho de otro modo, mientras que la mayoría de las moléculas de aminoácidos se unen formando proteínas (que cumplen sus propias funciones cruciales), la taurina sirve para diversos propósitos alternativos, que van desde el rendimiento físico hasta la síntesis biliar.
Un descubrimiento que hace que la taurina sea especialmente destacable es la producción por parte de su organismo de proteínas transportadoras dirigidas específicamente a este nutriente. Estos transportadores permiten que la mayoría de las células del cuerpo absorban y concentren la taurina internamente. Esto se debe a que la taurina es esencial a nivel celular.
La taurina es un nutriente semi-esencial y un antioxidante. Esto significa que la adquisición dietética es posible, aunque la taurina no existe en los alimentos de origen vegetal. Su organismo también sintetiza cierta cantidad de taurina.
Los beneficios de la taurina
Quizás haya oído hablar de la taurina, pero sepa poco más allá de su presencia en las bebidas energéticas. Sólidas evidencias epidemiológicas indican que ciertos grupos con mayor longevidad consumen cantidades elevadas de taurina en comparación con el resto de la población mundial.
La taurina se sintetiza en el organismo en cantidades mínimas, pero la producción disminuye con el envejecimiento. En la edad adulta, la síntesis de taurina resulta insuficiente para mantener un bienestar óptimo.
Los estudios sugieren que aumentar el aporte de taurina puede proporcionar ventajas potenciales para las afecciones cardiovasculares, el colesterol elevado, el Alzheimer, las afecciones hepáticas y la prolongación de la esperanza de vida.
El enfoque óptimo para mantener concentraciones elevadas de taurina es a través de la dieta o la suplementación. Las fuentes dietéticas incluyen mariscos, como vieiras, mejillones y almejas. La carne oscura de pavo y pollo también proporciona excelentes fuentes de taurina.
Tomar suplementos de taurina
Las investigaciones clínicas más eficaces sobre la taurina han utilizado dosis diarias de 1.500 mg a 3.000 mg. Obtener esta cantidad de taurina de fuentes dietéticas resulta difícil.
La investigación demuestra que la suplementación con taurina puede:
- Promover el metabolismo energético & ayudar a mantener una función mitocondrial óptima
- Ayudar a prevenir la diabetes y la obesidad
- Mejorar las concentraciones de colesterol y triglicéridos
- Disminuir la presión arterial
- Mejorar la sensibilidad a la insulina
- Apoyar la prevención del envejecimiento cerebral y mejorar el deterioro cognitivo
- Fortalecer las células del músculo cardíaco, prolongar su vida útil y protegerlas del daño
- Disminuir numerosos factores que producen aterosclerosis y sus consecuencias fatales.
- Proteger las células de la retina y del oído interno del daño
- Regular el flujo de iones de calcio que necesitan para un funcionamiento adecuado
- Además, la evidencia se está expandiendo sobre la función de la taurina en la prevención de convulsiones epilépticas y enfermedades hepáticas, dos afecciones atribuibles a los efectos tóxicos sobre tejidos delicados
Si busca una vida más larga, más saludable y más activa, considere la suplementación con taurina.
