Cerejas ácidas

Também conhecidas como cerejas azedas, as cerejas ácidas são naturalmente ricas em antocianinas, poderosos compostos antioxidantes.

O que são cerejas ácidas?

As cerejas ácidas (Prunus cerasus), cerejas azedas ou cerejas Montmorency são um tipo de cereja com um sabor acentuadamente ácido em comparação com as cerejas doces.

São naturalmente ricas em antocianinas e outros polifenóis, que são compostos vegetais antioxidantes que ajudam a proteger as células do stress oxidativo. As cerejas ácidas são comumente consumidas como sumo, concentrado, fruta seca ou suplementos.

Benefícios das cerejas ácidas

• A investigação mostra que os benefícios antioxidantes das cerejas ácidas podem apoiar a rápida reparação muscular após o exercício, ajudando o organismo a gerir o stress oxidativo associado à atividade física intensa. Incorporar cerejas ácidas numa rotina pós-treino pode estimular a recuperação e aliviar o desconforto e a rigidez menores relacionados com o exercício.

• As cerejas ácidas são também conhecidas por promover a saúde cardiovascular, apoiando uma circulação saudável e a função dos vasos sanguíneos.